Fundada en 1850 y ubicada en Cafayate, provincia de Salta, Bodega Etchart es una de las bodegas más tradicionales del país. A través de sus marcas Etchart y Cafayate, la compañía se consolidó como un referente de los vinos de altura argentinos, reconocidos por reflejar las características distintivas del terroir de los Valles Calchaquíes.
La operación permitió a Molinos Río de la Plata incorporar a su portafolio una de las marcas históricas de la industria vitivinícola argentina.
El equipo de Pernod Ricard estuvo conformado por Claire Berenger, Ernest Yan y Constance Mérillon, con el respaldo local de Ramón Biaus, Agustín Lentini y Jorge Niremberg.
El equipo de Marval O’Farrell Mairal estuvo liderado por los socios Pablo A. Artagaveytia y María Macarena García Mirri, junto con los asociados Diego Di Leonforte, Agustina Arias y Agustín H. Queirolo.